|
|
Mahonesa Al Ajillo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 teentjes knoflook
1 tl zout
4 eierdooiers
1 el mosterd
2 el wijnazijn
2,5 dl olijfolie
zout en vers gem. peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knoflook pellen en de teentjes met wat zout in een vijzel fijnwrijven.
samen met de eierdooiers,de mosterd en de wijnazijn in een kom doen en goed door elkaar roeren.
druppel voor druppel de olijfolie erdoor kloppen.
de knoflookmayonaise met zout en peper op smaak brengen.
|
|
|